Hade en diskussion med min sambo för ett par dagar sedan om just matlagning. Personligen gillar jag inte matlagning alls, kanske främst för att jag inte är direkt bra på det. Använda andra kryddor än salt och peppar fattar jag inte riktigt och ah, det enda jag kan laga som blir hyffsat gott är lasagne. Annars är det sambon som lagar all mat, har han tur kanske jag hjälper till att hacka lök och ev. liter grönsaker.

Jag kom fram till den hemska sanningen att vi under de 2 senaste åren bara har varietar vår mat mellan 6-7 olika rätter. Det är riktigt trist och nu har det blivit riktigt tjatigt kan jag säga. Jag klandrar absolut inte min sambo, det är något som vi båda är osaken till.

Han gav mig då en läga; “Kom på något bättre själv då!” och det gjorde jag såklart! Visst, det blev lasagne, som vi äter ganska ofta, men det blev i alla fall ett nytt recept istället för det vi gjort under 2 år!

Receptet hittas här. Och vad skall man säga. Jag gillade det hyffsat, skulle väl varit liiite mer kryddor i tror jag för den kändes lite mesig (här hemma brukar det bli mat som är så het att det bränns i munnen).

Vissa av ingredienserna hittade jag faktiskt inte i butiken, så de hoppade jag helt enkelt över (liquid smoke och nutritional yeast flakes) och butiken jag handlade i hade inte tempeh så jag tog tofu istället (inte silkestofu utan den fastare varianten).

Vet inte om receptet kommer provas igen i sin helhet, men såsen var helt underbar krämig och god, så den kommer vi använda vid andra lasagne-lagningar!

Tips om bra matrecept motages gärna!