Jag älskar att baka, och jag är rädd för att det är ju kakor och efterrätter som kommer dominera denna blogg 
Idag provade jag ett recept på ananaspaj. Var lite skeptisk när jag blandade ihop alla ingredienserna, trodde inte den skulle “stelna” utan vara riktigt rinnig, men oj vad fel jag hade!
Recept
Deg:
150g margarin
3dl mjöl
1tsk bakpulver
1dl socker
Fyllning:
2dl sojagrädde
0,75dl socker
1tsk vaniljsocker
1 mellanstor burk ananaskross
Smält margarinet, blanda de torra ingredienserna och blanda sedan i det smälta margarinet. Fördela degen i en pajform. Blanda ananas, vaniljsocker, havregrädde och socker och häll i formen. Grädda i 20-25minuter på 200grader. Låt pajen svalna och servera tillsammans med glass (eller vispad grädde om du föredrar det).
När jag åt denna paj var den ljummen, men jag tror att den gör sig absolut bäst när den fått svalna riktigt ordentligt först.
medans matlagningen kör jag på frihand. Men den här sådan åker raka vägen in bland mina Favoriter. Man kan aldrig få för många veganrecept 